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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
じょっぴんやのホームページはこちらです

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サプライズ

2018.05.25 22:31|日記
姪っ子のミーちゃんが実家に来ていると聞いて

今夜は娘とミーちゃんを誘って急遽女子会となりました。

あの小さかったミーちゃんももう17歳。

に似たのか相変わらず楽しい子です。

今宵の女子会の場はオシャレで美味しい大好きなレストランです。

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年の差なんてなんのその、映画やドラマの話題で大盛り上がりになりました。

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毎回楽しみな食後のデザートでは、

何とシェフがじょっぴんやの37周年をサプライズでお祝いして下さいました。

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昨日FBページで37周年のお礼を書き込んだのを

たまたま目に留めて下さったようです。

FBページの「これからもまぁるいまぁるいご縁を頂戴できますように」との

私どものコメントに合わせて

まぁるいクッキーのプレートを飾って下さいました。

シェフの楽しいお心遣いに娘共々感激し、

ますますこちらのお店のファンになりました。

本当にありがとうございました。








2018.05.24 22:03|未分類
今年もお嬢様のお誕生日のお祝いケーキは「女の子らし~いカワイイ感じで」との

お母様からのご依頼です。

10歳のお誕生日を迎えられます。

ショートケーキの上は今年もとてもラブリーに仕上がりました。

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お祝いメッセージはゴージャスなの形、

周りにいろんなハートがいっぱいで

真っ赤なポイントです(笑)

おめでとうございます。


と申しますと、先日じょっぴんやの開店以来のお客様のお一人が

ご自分ので育てられた苺をお嫁さんにたくさん託けて下さいました。

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そのお客様はこちらに移転する前の店のお近くで会社を経営されており

私達はずっと「社長さん」とお呼びしております。

前の店には開店来、毎日ご来店下さりご贔屓にして下さっておりましたので

少し離れた今の場所に住まいと共に店を移すことが決まった時、

それを社長さんにお伝えするのがとても辛く

ご報告が一日延ばし延ばしになってしまったことは今でも反省の心に残っております。

社長さんはお仕事をご子息に譲られてからは畑仕事をご趣味の一つにされておられ

こちらのお店にいらして下さる時には収穫物を届けて下さる事もございます。

主人は店を始めた若い頃から色々な事を社長さんから教えて頂き学んだそうです。

時には怒られたこともあったそうですが、

とてもとても可愛がって頂き、今でもとても慕っております。

私はその昔、結婚が決まって、主人に店で社長さんに紹介された時に

「この若者は良い若人だ。

この人の嫁にして貰えるのはとても幸運だ」

と言われて驚いた事をとってもよく覚えております。

主人の家には内緒ココだけの話ですが、

とにかく歳は私よりも8歳も上にもかかわらず、

貯蓄ほぼ無し

いかにも生き方が不器用そうで

世の流れから少し外れたペースで我が道を進む彼の様に

わざわざそんなところに嫁がなくても」と

当時こちらは誰もが私の決断を反対こそしないものの

とても心配しておりました(笑)

また私もどちらかというとそんな彼に「仕方がない、私の力で何とかしてあげよう」というような

から手を差し伸べるような感じも少々ございましたので、

「嫁にして貰って」というニュアンスに鼻っ柱を折られた感がございました(笑)

そんな話はさておき、

とにかく社長さんが今もお元気に畑に出ていらっしゃることが

私達はとても嬉しくて美味しく苺を頂きました。


ずっと万事がこんな風に

いろいろな所から、たくさんの方々にをかけて頂きながら

今日でじょっぴんやは37周年を迎えさせて頂きました。

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ありがとうございます。

今までじょっぴんやにを寄せて下さったたくさんのお客様に感謝

力を合わせて下さった心強い仲間達一人一人が今も大切な心の支えになっております。

今年もスタッフがお祝いのお花を贈ってくれました。

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嬉しかったです。










お一ついかが?

2018.05.23 22:11|ジャム
先日仕込みました「小夏のマーマレード」にハンコラベルが付きました。

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今年の小夏ちゃんも不思議な可愛さです(笑)

小夏がワンポイントのリュックを背負って

小夏を一個持って何やら言いたげです。

「初夏の爽やかな風味がそのままの優しいマーマレード、

おひとついかが?」

と勧めてくれているのかもしれません。


今日は今年最後のジャムの仕込みをしました。

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あり・粒なしタイプと

フランボワーズとのミックスジャムと

種類を仕込みました。

どうぞご賞味下さいませ。


先日お話致しました京都のアンティークショップで見つけた照明器具は

キレイにメンテナンスして頂いて翌日届きました。

この照明を使った板を主人が作ると申しますので

まぁ…見守ることにしております。

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「だいたいこんな感じでどうだ」と申しますので

数点ダメ出しをしておきました。

完成致しましたらまた笑い話がてらご報告致します(笑)












背番号244

2018.05.22 23:09|ケーキ
以前タイガースファンのご主人へ奥様からご依頼頂いたお祝いケーキ

ちょっとしたノリで六甲おろしの歌詞を書いた事を思い出しました。

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今日承りましたお祝いケーキもタイガースファンversionです。

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今回はタイガースファンのお父様へお嬢様からのご依頼です。

アイシングクッキーの作成者KUROKARI を以前はゴーストライターKUROKARIと

称しておりましたが、

彼女の次々と繰り出す楽しい功労に対し

今や隠してはおられなくなりました(笑)

今回も力作のアイシングデザインで

タイガースファンのお父様を「ぉ…」と言わしめてみせましょう(笑)

背番号の244はお嬢様からのご指定です。

お父様のお名前をもじっていらっしゃいます(笑)

ケーキは「チーズのクランブルタルト」をご用意致しました。

おめでとうございます。

そして今年は気持ちの良い秋を迎えられますように。

どうも助っ人外国人が当てにならないような嫌~な予感が致しますが(笑)










お出し

2018.05.21 22:27|イベント
地元人気のレストランが「お出しの会」を企画されていると知り

参加させて頂きました。

定休日がじょっぴんやと同じです。

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に携わる仕事を長くしておりますが、

自分達の食生活を思いますと

反省が多くございます。

結婚してからこのかた自分に都合良くの我流でやってきましたが

を重ねてまた夫婦2人の生活になった今

「もっと意識を持った食生活をしなくてはいけないなぁ」と

思っているところでした。

そして私がこんな調子ですので、娘には何も特別に教えずに嫁がせております。

という訳で今回、娘を誘って2人でしれーっと参加致しました(笑)

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講師である長年代々続く昆布のお店をされてきた土居さんの、

昆布の品質にこだわりと責任を持ち、

品質を落とさない努力のお話、

そして引退されてからの医・食・住の大切さを広める活動のご様子はとても感動致しました。

また主催のお店のオーナーのご挨拶にもとても共感致しました。

お出汁を日常に取り入れる大切さに改めて納得し、

ストレス無く日常的に取り入れられる方法もいろいろ教えて頂き

実際にお出汁を使ったバランスの良い美味しいランチをお腹いっぱい頂きました。

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とても有意義な会に参加させて頂いたことに心から感謝致します。


娘と食を見直そうと決意新たにした帰り道

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っえ~ それはあかんでしょ!


夜ご飯は、主人に今日のイベントの楽しかった話をしながら

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イオイそれはあかんでしょ!

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