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じょっぴんや女将

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珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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シュークリーム

2013.01.11 17:33|ケーキ

久しぶりにシュークリームを作りました。

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年末年始の疲れからか、なんとなくこの頃甘いものが欲しくなります。

未だに疲れが取れないほどの仕事をこなしたかと言うと、特別な仕事量では無かったようにも思いますし、

歳と共に・・・ということなのでしょうか?

その辺の私の仕事の量は、まぁ店主にでも確認することと致しましょう・・・


以前シュークリームの皮にポテトサラダやコールスローサラダを詰めて

食事メニューの付け合わせサラダにご用意したことがございます。

もう十数年前の事で、シュー皮の他にクレープでサラダを巻いたり・・・と

少々その方向に凝った時期がございました。

作った本人はもうすっかり忘れておりましたのに、

当時、シューサラダをご用意した日に

家族でご来店してくれた一人の少女の記憶の中に、

「わぁ~!シュークリームのサラダだぁ~」

と喜んだ事がまだ残っているそうです。

そのお話を伺った時は思いがけないご褒美を頂いたみたいで、

とっても嬉しかったです。


その時の少女に、今年から店づくりを一緒に手伝って頂いております。

ご縁に感謝しております。







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