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じょっぴんや女将

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珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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カレーパン

2012.12.15 21:00|パン
 
今日はカレーパンのカレーが足らず、

急遽残りの生地で、茹で卵を包み、上からタルタルソースを絞って焼きました。

当然商品にはなりませんので、お昼の賄いと致しました。

fc2blog_2012121620392347c.jpg 

カレーパンは作る工程が他のパンに比べて大変多いので、

タイミングが合わなくて、こういう事がたまにおこります。

カレーを仕込むところから、最終揚げるところまでの一連の作業の中で、

時間もかかりますし、人手も多数かかります。

日によって状況が変わりますので、前もってのお約束ができません。
 
申し訳ございません。

当日、お取り置きのお約束はさせて頂いております。


カレー屋さんと間違えられる度にショックで落ち込みますので、

一度反対に自棄(やけ)になって「カレー屋さんみたいでしょ!」とシャレで自虐的にカレーパンを作って見たら

思いもよらずにお客様がみなさんこのシャレに乗り良く楽しんで下さったので、

それ以来「カレー屋さんではないのだけれど・・・」と言いながら、

あれこれ思考錯誤を致しまして、商品となりました。

ですのでカレーパンに関しては私の企画というよりも、

お客様にレールを敷いて頂いてうまく走らせて頂いたような感覚が致します。




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