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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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夜パフェ

2019.07.31 22:29|ケーキ
今日で7月もお終いですが

お天気の加減か、あれれと言う間に「もう8月?」と言う感じも致します。

7月はに始まり桃で終わるというくらい桃尽くしでした。

fc2blog_20190820092227543.jpg

いつもの桃のコンポートゼリーに桃ジャム、桃プリン

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そして今年は桃パフェにどっぷり女将はハマってしまいました。

fc2blog_20190820092520297.jpg

パフェは夜のじょっぴんや限定でのご用意で

それだけにお客様と秘密を共有するようで

ワクワク致します。

桃のアイスクリームを作ったり

fc2blog_201908200924337e1.jpg

マスカルポーネのクリームを合わせてみたりと

あれこれ考えるのは楽しいですが

ただ、なかなかイメージ通りに仕上げるのは難しいものです。


今日は桃の仲間、ネクタリンが長野県から届きました。

fc2blog_2019082009255087a.jpg

早速ジャムに致します。

同じく桃の仲間、スモモもジャムにしましたし、

パウンドケーキに使ってのご用意も続いております。

fc2blog_20190820092334e65.jpg

今年はお召し上がりいただく際、ホイップクリームを添えてお出ししております。

8月はパフェはまた替わりますが、

桃ジャムはもう一度仕込む予定にしております。

ご機会がございましたらどうぞご賞味下さいませ。


先日からお出迎えの花に八重のひまわりを生けております。

fc2blog_201908200920354c9.jpg

もっこりとした感じがとてもチャーミングです(笑)

お客様から数年前にプレゼントして頂いた可愛い貝殻を添えてみました。

ブリキのトレイの上でキラキラと輝いているように見えて

とてもとても綺麗で、悦に入っております。


また今月は思わぬ事が立て続けに起こり

ヒヤヒヤ 致しました。

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私共のSOS即座にご対応して下さいました業者様には心から御礼申し上げます。


サァ!これから猛暑が続く模様です。

皆さまお体に充分お気をつけて

暑さと闘う(笑)じょっぴんやもチラリと覗きにいらして下さいませ。

お待ちしております。











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