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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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コルネ

2018.10.07 22:35|ケーキ
一時ハマっておりまして

キャッキャ!キャッキャ!」とクリームを絞っておりました。

「キャッキャ!キャッキャ!」というのはそういうテンションということです。

fc2blog_20181029183622c2b.jpg

パイ生地を折って巻いて焼き上げてから時間の経たないサクサクのうちに

目一杯中にクリームを絞って、

お客様に召し上がって頂くと、どうしてもドヤ顔になってしまいます(笑)

fc2blog_20181029183659f72.jpg

ご注文を頂いた珈琲を淹れ終わるくらいのタイミングで

クリームを絞ることにこだわります。

真夏以外パイ生地はいつでも折れますのに

ついつい作る機会が少なくなってきております。

ただ作りだすと楽しくて

早速今日のFBページにアップ致しました。

fc2blog_20181029183727d6d.jpg

目に止めて下さったお客様からすぐお電話でお取り置きのご予約を頂いて

ますます気を良くしております。

ありがとうございました。

これからの時期はパイ生地も扱いやすくなりますし

ご用意する機会がまたあるかと思います。

珈琲とのこだわりのタイミング、是非ご賞味下さいませ。








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