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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
じょっぴんやのホームページはこちらです

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定休日

2018.09.17 22:19|未分類
じょっぴんやは開店してから現在38年目を進行中です。

ずっと定休日曜日で

数年前から第2曜日も定休日にして月一度だけだった連休にしております。

fc2blog_201810161612005fb.jpg

定休日が祝日と重なっても、そのままお休みを頂いております。

年末のみ限定豆のご予約販売がございますので

月曜日でも営業する年がたまにございますが

基本、が降ってもが降っても月曜日は休みます。

近年月曜日の祝日が多く、お客様にはお問い合わせをたくさん頂戴し

申し訳のない事です。

こんな事を書いておりましたら、

主人と知り合って間もない頃に、

主人から開店してから最初の数ヶ月は曜日を定休日にしていたと聞いた事を思い出しました。

まだまだ私と知り合う前の時代です。

こちらに移転する前の店は主人ひとりだけでしておりましたので、

日曜日に店が混んだ時はもうクタクタで、

材料も尽きて、仕込みも間に合わない週があり、

だったら月曜日を仕込みの日に当てられるように、定休日にしたと言っていたように思います。

近年はこれだけ月曜日の祝日が多いですし、

美術館みたいに月曜日が祝日の日は営業して、

翌日の火曜日を休みにしても良いのではと進言致しますと

「いゃ君ね、がね、もうそういう風なサイクルになっているしね、

なんと言っても曜日のお客様がいらっしゃるのだし

それにね、わけがね、わからなくなるでしょ。」

「はぁ…」

今日は敬老の日、

文字通り老人敬い大切にする日でございますが

今夜、夫婦で老人に手巻き寿司でもてなして頂いております。

fc2blog_20181015192010d62.jpg

心から感謝。









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