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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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段取りの鬼

2018.08.27 22:22|ジャム
前々からお知らせしておりました通り、

本日から5日間休みを頂きます。

この休みを利用して店内外のメンテナンスをグランアーツさんにお願いしております。

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グランアーツの島野さんがスケジュール表を書いて渡して下さいました。

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この通りに休みのじょっぴんやは進みます。

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島野さんの段取りが狂うことはまずございません(笑)

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かく言う私もかつては「段取り」と揶揄され

仕事段取りで決まる!」と若いスタッフ達を鼓舞してまいりました。

今では自分で決めた段取りに私だけ付いて行けず情けない思いを致しております。

とは言え、せっかく頂いた長い休みをひと時たりとも無駄に過ごすわけにはまいりません。

段取りの鬼の騒いでまいります(笑)

初日の今日は早朝から、まだ手つかずになっておりましたプルーンをジャムに致しました。

fc2blog_2018092019592043a.jpg

今年のプルーンは一回り大きくジューシーです。

朝風呂で汗を流してからお茶のお稽古へ。

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今月は「長板二つ置き平点前」のお稽古でした。

fc2blog_201809202001254aa.jpg

もうこの時点、初日の午前中でくたくたです。

先が思いやられます(笑)




















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