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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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故障

2012.01.11 13:27|日記
仕込み用のコンロのひとつがこの状態です

s-故障


使うな?いえ使えない!つまり故障ということです。

思い返せば18年前こっちに移転して来てから毎日よく働いてくれました。

コンロの前で涙したこともありました。

あまりに腹が立ってフライパンを叩きつけたこともありました・・・

ありがとう・・

ひとり感傷にふけっていると、横でベテランスタッフMさんが

パ・パ・パ・パ・パと仕込みの段取りを組み直します。

じょっぴんやの食事の仕込みは午前中の短時間に集中して行います。

コンロがひとつ使えないとなると大変です。

ちょっと離れた所では主人がこれからの手立てをあれこれとしています。

わたしはえらいこっちゃえらいこっちゃと騒ぐだけです。

幸せだと思います(笑)

今日はそんな過酷な労働条件の中、よりによってスタッフMさんが食事当番でした。
  

s-ライスコロッケ  


ライスコロッケを作ってくれました。ごちそうさまでした。











    

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