05 | 2017/06 | 07
-
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
プロフィール

じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
じょっぴんやのホームページはこちらです

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

最新記事

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

QRコード

QR

癒しの珈琲

2012.08.15 20:18|珈琲
30年以上営業を続けておりますと、あたりまえの事ですが、

いろいろな面での移り変わりがございます。

相変わらず目の前のことに精一杯であまり自分達で意識はしておりませんが、

閉店時間の移り変わりは、我ながら「おぉぅ!」と思います。

最初は10時、9時、8時30分・・・6時

今や5時30分

さすがに5時台にした時はたくさんのお客様から「大丈夫ですか?」

と心配して頂きました。

主人なりの考えは理解したつもりではおりましたが、

私も正直を申しまして、当時はかなり反対致しましたし、不安で不安で

何度も主人の考えを確認致しました。

数々の理由の中のひとつに

「とにかく自分のペースでもっと集中できる環境で焙煎がしたい」

これが一番の理由で閉店後に焙煎の時間をとる事となりました。

s-IMG_1057.jpg 

今夜はガテマラを深煎りに・・・

期間限定販売の「一期一会」で、今、ご用意しております豆です。

  s-IMG_1055.jpg

香りに、リラックス効果があるとの事です。

私、明日、絶対に飲もうと思います。

スポンサーサイト