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じょっぴんや女将

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珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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恵方巻いろいろ

2017.01.30 23:14|ジャム
休日の一番、

いつもお世話になっている果物屋ミキヤさんから

今年1番のポンカンが愛媛県牛川農園さんから届いたと知らせを受けましたので

今日は急遽ジャムの仕込みになりました。

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皮は薄切り、身はのまま細かく刻みます。

ラベル待ちでまだ店頭には並んでおりませんが、

先日同じ牛川さんの「伊予柑」をマーマレードに仕込んだところです。

fc2blog_20170205182355223.jpg

タイミング良く、お客様には牛川農園さんで実ったそれぞれの味を

比べて頂けることになりました。


今日クロカリさんは来月東京表参道のショップで

期間限定で展開させて頂く商品の作成の為

一日中仕事部屋に篭っておりました。

ちょうど今夜は主人がおりませんし

例の店で母娘お疲れさん会です。

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オォ…なるほど、これは楽しい

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