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じょっぴんや女将

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珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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カレーまん

2017.01.11 22:20|パン
カレーパン元々は店内でお召し上がり頂くカレーの仕込みに余裕があり

私の手が空いている日に限りご用意しておりました。

当時、自家焙煎珈琲の看板を上げているにもかかわらず

「カレー屋さん」と言われることに対して

ほんの洒落のつもりで作ってみたのが始まりです。

「カレー屋さんちゃうっちゅうねん」というノリです。

若かったですから、私も…(笑)

それがタイミング良くお客様にウケまして

そうなると嬉しくて、もっと美味しくと自分なりに改良を重ねながら

現在は毎日ご用意させて頂いている事となっております。

が・・・先週末からカレーの仕込みが間に合わず

今日はカレーパンの製作が不可能になりました。

さてどうするか…

fc2blog_2017011312210401a.jpg

カレーまん」を作る事に致しました(笑)

具は豚バラとエビ、茄子をカレー味に炒めて

包む皮にもカレーを入れました。

これでカレーパンをわざわざお買い求めにいらして頂いたお客様にも

少しはメンツが立ちますし

何より自分が楽しいです。


次回のご用意は未定ですが、

今日ちょっと良くしておりますので(笑)

まだ寒いうちに何回かご用意させて頂こうかなぁと思ったりしております。

どうぞよろしくお願いいたします。



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