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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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センターデビュー

2016.11.27 22:03|パン
じょっぴんやの居候ハンコ彫りKUROKARIさんの新たな表現媒体ZINE

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ただいま東京目黒の「MOUNT ZINE」で発売中です。

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彼女の作品の第一線におりますお馴染みマッシュルーム君が

ここでも七変化で楽しませてくれております(笑)

どれだけマッシュが好きなんだろうと呆れながらも

何とか日の目を見られるよう蔭ながら応援祈っております。


そんな彼女もじょっぴんやでは居候の身ではございますが

お客様にもだいぶんが売れてまいりましたし

未熟ながらもじょっぴんやの店作りの考え方は理解しているようですので

この度センターデビューです。

fc2blog_2016112622082517e.jpg 

店主のスパルタ指導の下、

いゃ…スパルタではないですね

店主の目尻は下がりっぱなしですので(笑)

ただ日頃の父娘からは想像ができないくらいに

真剣素直に取り組んでおります(笑)

お客様との距離感から申しましても、このポジションは

珈琲を淹れること以外に、なかなか難しいことが多々ございます。

彼女がその時々にどのように挑んでいくか

興味津々です(笑)


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久しぶりに「クリームパン」を焼きました。

クリームパンはじょっぴんやの甘いパンの中でのセンターポジションにおります。




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