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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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密かなたくらみ

2012.04.12 16:48|日記
カレーに添える「福神漬け」も店でつくります。

       s-IMG_0360.jpg


食事関係の仕込みはベテランスタッフMさんが一手に引き受けてくれています。

彼女無しでは厨房はまわりません。
 
そして同世代の彼女の存在は精神的にも非常に心強いです。

主人のが過ぎるマイペースぶりにどうにもこうにも腹が立つ時、

Mさんを引き抜いて独立して、どっかの駅前でばんばんカレーパンを売って

っぽり儲けて、山分けして、

主人にひと泡ふかせてやろう! とたくらむ事たびたび・・・

屋号は「べっぴんや」

これはちょっとあつかましいかぁ・・・


悲しいかな、この頃二人とも頂いたオーダーが3つ以上になるとなかなか覚えられません。

やっぱり無理かぁ・・・


今日の昼の賄いは若手スタッフ二人が当番

      s-IMG_0358.jpg

  若いっていいなぁ・・・



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