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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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スウィートポテト

2018.11.07 23:35|ケーキ
先週から少し続けて作っております

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念のため、いなりずしではございません。

スウィートポテトです。

タケモトさんの畑で大きく育った「紅あずま」で作りました。

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オーブンでホクホクに焼いて

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つぶすと惚れ惚れするほどきれいな黄色です。

fc2blog_20181125210851af1.jpg

出来上がった生地はタルトにこんもりとのせて焼きます。

こちらは同じくタケモトさんの畑から一緒に届いた「シルクスウィート」で作ったスウィートポテトです。

fc2blog_2018112521190492e.jpg

見かけではほとんど違いはわかりませんが

焼くと面白いほど質感が全く違います。

勿論どちらも美味しさにははございません(笑)


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こちらは前回届けて下さったシルクスウィートで作ったパウンドケーキです。

fc2blog_201811252138359a8.jpg 

生地の中に裏ごしをしてペースト状にしたさつま芋を混ぜて、

甘く煮た角切りのさつま芋もゴロゴロと入っています。

しばらくさつま芋を使ったお菓子をご用意する予定になっております。


お出迎えの花は「アマリリス」を生けました。

fc2blog_20181125212116b1d.jpg 

2階の玄関先で次々と花を咲かす野ボタンが

あまりに可憐で

お客様にもご覧頂こうと思い、

いえ思ったのでしょう、主人が店の軒先に下してまいりました。

fc2blog_201811252120450c2.jpg

思った通りお客様にをとめて頂いて

主人も重たい鉢を運んだ甲斐がございました。

最近だいぶん足腰にきているようですので(笑)















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