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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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偽りなし

2017.01.10 23:16|ジャム
いつだったか、和菓子教室でご一緒の若いお仲間とジャムの話になった時

「庭で山ほど採れる金柑をいつもジャムにするのだけれど

毎回皮が硬くて上手くいかない。

今度、家に送るから、うちの金柑でジャムを作って!

お願い!」

と言われたことを思い出しました。

彼女のご自宅の話はイノシシやシカの登場や

行事ごとに親族一同を迎える準備の話やら

いつもとても楽しく盛り上がります(笑)

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昨年暮れ本当に送られてきました(笑)

もちろん「ジャムにして送ってよこせ」とは彼女の冗談

鵜呑みにはしておりませんが

ここはじょっぴんや女将の見せ所でございます。

と思いながら、ジャムにするのには年を越えてしまいました。

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きれいに洗って

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種を取って刻み

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一日置いて火にかけます。

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出来上がったジャムは山分けです(笑)

私もたくさんご相伴させて頂きます。


一仕事終えて主人とお昼ご飯は外で

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ご覧あそばせ、サンプル写真に偽りなし!でございます(笑)

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主人は「牡蠣天丼」

次回は私もこれにしよう。

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帰りには今夜の夕食の材料をあれこれ仕入れて帰ります。

fc2blog_201701112222076dd.jpg 

今年初めての「とれとれ市場」訪問で、

美味しい第2火曜日定休日となりました。






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