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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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ロバートジョンソン

2014.11.24 18:00|イベント
本日、永井ホトケ隆氏による

「じょっぴんや第2回ブルース講座」を開催致します。

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開催にあたり、今回もたくさんの方々にご協力頂きました。

いつもありがとうございます!

心より感謝しております。

そしてチケットご購入頂いた皆々様ありがとうございます。

みなさまと時を同じく、好きな音楽を楽しめる事

何より楽しみにしておりました。

お食事のご用意も着々と進んでおります。

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今回はランチパック形式にしてみました。

今年デビューの「HAPPYコーヒー」もアルコールと共にご用意しております。

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そろそろ準備完了です。

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さぁ!始まりました!

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今回のテーマは

「ロバート・ジョンソン」

存分に楽しみましょう!


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交渉中

2014.11.22 23:58|ジャム
ジャム3種類並んでおります。

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「紅玉りんごのジャム」

優しいピンク色はを煮出して色付けしております。

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「ラ・フランスのジャム」

KUROKARIラベルデザインハンコの金髪の男の子は

フランスに憧れている日本男子!

フランス人ではないそうです。

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「蜂蜜りんごのジャム」

甘味を蜂蜜だけで付けた贅沢なジャムです。

ミックスジャムのラベルデザインハンコはKUROKARIさんの

最もの見せ所。

ハチミツタートルにりんごのスカート。

今回も面白可愛く仕上がっております。


そしてもう一つ

KUROKARIさんの?の仕事

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12歳女の子のお誕生日お祝いケーキ

ラブリーでキュートな感じで飾ってみました。

ケーキは「チーズのタルト」でとのご指定です。

おめでとうございます。


毎年12月には数種類のクッキーを

クリスマスの形に作った詰め合わせを

店頭にて展開しております。

今年はその中の一つを

「KUROKARIアイシングクッキーにできたらなぁ~」と

タイミングを見計らいながら交渉中です。



ソフトボール女子の未来

2014.11.21 23:43|ケーキ
先日楽しいお祝いケーキを作りました。

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高校2年生ソフトボール女子、17歳のお誕生日ケーキ

ケーキは「苺のムース」です。

ユニフォームの写メを送って頂いての万全の準備です。

メッセージ入りのバットにグローブ、ベースにはハートマーク

今回もゴーストライターKUROKARIさんの手が加わって

とっても楽しく出来上がったので、

30数年前ちょうど17歳の秋

一緒に白球を追った仲間達のグループLINEで写真を送って見せました。

「可愛い」 「食べたい」

とみんな口々に返信をしてきましたが

中に「私のFBの写真とえらい違い」とのコメント

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氷ノ山を見上げる養父市で民宿を経営しているメンバーからの返信

それをきっかけに、この大きな漬物石の話題になり

「石持ち上げてこけそうになった!
年々こたえるー」

「手伝いたいけど、私もこの間ぎっくり腰なった」

「わたしも~」

「私が手伝ったげる」

「いやいやアンタまた肩抜けるからアカン」

「ほんまや」 「ほんまや」

「うん、卒業してからも何回もはずれた」

「そらあかん」

「ハズレるのは宝くじだけにしとき!」

ナイス!」

まぁ・・・30数年経つとソフトボール女子はこんな感じになります。




行列

2014.11.20 23:28|日記
「後はよろしくネ!」

お昼から京都へ

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着くや否やこの行列です。

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2時間以上待ち

期待に胸を膨らませながら、少しづつ前進

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来年は高山寺まで紅葉を見に行きたいです。


柚子味噌

2014.11.18 22:45|絵手紙
入口のお客様をお迎えするご挨拶文でも

この時期は「年末スペシャルビーンズ」のご案内を致します。

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絵は先日S姐の庭で実った柚子です。

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毎年届けてくれます。

「これで柚子味噌作り!」

「うん、でもお鍋にも使う」

「いや、柚子味噌がええ!柚子味噌にしぃ」

「う・うぅん…そしたら柚子味噌にしよかなぁ」

「そないし!あたしも今柚子味噌作ってきた!そやから柚子味噌にし!」

とにかく言う事が強引です。

何が何でも柚子味噌です。

そこまで言うなら柚子味噌にして持って来てくれたらいいのにと思います。



走る走る!

2014.11.15 23:10|ケーキ
電車大好き男の子、4歳のお誕生日お祝いケーキのご依頼です。

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お祝いプレートが列車のエンブレムになっています。

見ると幸せになれるという人気のドクターイエロー

夢の超特急0系新幹線

そして外せない地元密着山陽電車も走らせました。


男の子のお祝いケーキをもうひとつお見せ致しましょう

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デコトラック

お祝いの歳の数のお星さまも一緒です。

パパやママや君の成長をずっと楽しみにしているたくさんの人達からの

トラックの荷台にいっぱい積んで運んできました。

おめでとうございます。



2014年年末スペシャルビーンズ

2014.11.14 23:29|珈琲
恒例となりましたじょっぴんやの年末行事

「年末スペシャルビーンズ」

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お陰様で今年で25回目となりました。

ありがとうございます。

今年は珈琲豆の生産者にとっては

最高の栄誉といえる「カップオブエクセレンス」に選ばれた豆の中から

2つの豆をご用意致します。

中南米ニカラグアの「ラス・ゴロンドリナス農園」

ガテマラ「エル・リモナール農園」

どちらも中深煎りの焙煎度合に致します。

各200gづつ1セットで3000円で販売致します。

今年も数に限りがございますので、ご予約を頂戴致します。

お歳暮・クリスマス・お年賀等のご進物用ラッピングは無料にて承ります。

今週よりご案内をさせて頂いております。


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今回の年末豆キャラクターをご紹介致しましょう。

もちろんKUROKARIデザインはんこ作です。

コーヒーカップ印のチャンピオンベルト一等賞ポーズを決めております。

なかなかのどや顔です。

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ご案内状の封印

少々疲れております。




2014.11.11 22:40|
主人と遠出致しますと、

たいがい珍道中となります。

今でも思い出すと吹き出してしまう事がしばしばです。

おかげさまで大事には至らぬことばかりで

返って良い思い出の一つとなっております。

さてさて今日は叔母も誘って

私が大ファンの和菓子の先生のこの夏オープンされたお店へ

主人の運転で京都へ

お天気も良く、さほど渋滞にも合わず快適なドライブです。

ただ…帰りは代車でとなり、若干想定外の景色となりました。

まぁ…こんな事は慣れっこですが、

お伺いした先の先生には気を遣わせてしまいました。

なんせ先生のお店の店先でパンクという珍事を起こしてしまったので。

申し訳ない話です。

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お店の近くの平野神社でが!

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十月桜

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寒桜

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お隣の北野神社は紅葉

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和菓子も紅葉です。

美味しい秋をご馳走様でした。


カップデビュー

2014.11.10 22:50|イベント
先月Fashon Science&Technologyさんのイベントで

ハンコ彫りの傍らで

楽しくデビュー致しましたKUROKARIプロデュースの「HAPPYコーヒー」

いよいよカップに注がれてデビューです。

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主人がKUROKARIさんの好みに合わせて作ったブレンドの

しっかりとしたコクの中に感じるふわっとした甘味

なるほどKUROKARIさんが「HAPPYコーヒー」と名付けた理由がわかります。

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今回は「ヘアサロン ハル」さんのイベントに参加させて頂きました。

今まで自分達がしてきたじょっぴんや珈琲の打ち出し方とは

全くコンセプトの違う彼女の表現の形は

傍で様子を見ているだけでも

面白くて楽しくなります。

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更なる活躍に期待します!



海老天おろし蕎麦

2014.11.09 23:02|日記
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明日はスタッフTちゃんの何回目かのお誕生日ということなので、

今日のスタッフのお昼のまかないにお蕎麦を打ってお祝いしました。

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未だ蕎麦打ちの修業の日々は続いておりますが

少しづづお蕎麦らしくなってきております。

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今日は「海老天おろしそば」にしてみました。

あぁそうだ!

良い事を思い付きました。

じょっぴんやのFacebookページにこのまかないの写真と一緒に

「スタッフ募集!」と載せてみました。

すぐさまイイネ!イイネ!イイネ!と

いつもより勢いよく評価が返ってまいりましたが、

応募は全くありません。

食べ物でご縁を釣ろうという魂胆イカン!ということでしょう。

では改めまして、

土日祝日お店をお手伝い頂ける方を探しております。

学生の方もお待ちしております。

高校生は不可です。

詳しくはお店までお電話でお問い合わせください。

よろしくお願い致します。

アーレント

2014.11.07 23:40|日記
夜は映画クラブの定例会に参加致しました。

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今回は題材がとても大きく重いものだった事もあり

私にはとても難しかったです。

ただ、主人公ハンナ・アーレントの生き方が

このように映画になり、今の時代に伝えられている事は

大きな意義があると思います。

時代背景をもっと知った上で、

もう一度観てみたい映画でした。

あれよこれよ

2014.11.06 22:24|
秋色がどんどん深くなります。

「福」には「老爺柿(ろうやかき)」を合わせております。

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珈琲のお伴には紫芋やカボチャの秋色お菓子をご用意して

店内でも深まる秋をお楽しみ頂いております。

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スタッフのユニフォームとエプロンも衣替えです。

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夏のアフリカンに比べるとかなりおとなしめです。

主人のエプロンと同様に

手ぬぐいを腰に引っかけるようにしております。

モデルの二人はお客様の間では

今や姉妹という事になっております。


気温差が大きく、気候が行ったり来たりしているように思えますが

きっとあれよこれよで年末です。

今年も良い豆とご縁ができております。

もう来週にはご案内させて頂く予定にしております。

どうぞ宜しくお願い致します。



キャラクター

2014.11.02 23:26|ケーキ
5歳のお誕生日は彼女が今夢中の

アナ雪のイメージのケーキをとのご依頼です。

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さぁ歌ってくださいね。


9歳のお誕生日のケーキは君の大好きなキャラクターを飾ってお祝いです。

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じょっぴんやはキャラクターの飾りのご依頼はお受けしておりませんが、

今回だけ特別です。

えこひいきはいけませんが、

じょっぴんやの米粉ロールを食べに来たあの小っちゃかった男の子が

もう9歳だと聞いて、

とっても楽しくなったからです。

もちろんケーキは米粉のしっとりケーキです。

君の大好きな苺は用意できなかったけれど

たくさんのフルーツが中にはさんでありますよ。

ママからはカラフルな色でとのご指定です。

おめでとうございます。



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