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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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シペラス

2017.07.13 23:58|
暑い日が続きます。

この時期は特に、店内にいける花の維持が難しくなりますが

じょっぴんやにとって生の花を活けることは

とても大事な事の一つです。

今回は大きな実の「ヒペリカム」をお出迎えの花に選びました。

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店内奥の「福」にはいつも伺うお花屋さんで今回も良い物を見つけました(笑)

涼し気な佇まいに一目惚れです(笑)

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シペラス」という名の水の中で育つ植物だそうですが

1週間くらいならば室内に置いても良いそうです。

何日かごとにによく当てて

時期が終われば水の中に入れておくだけで、

また来年どんどんと面白いほど顔を出して育つそうです(笑)

和風の土物の花器ともよく合うとアドバイスを頂いたのですが

適当な大きさの花器が手元に見当たらず

ステンのポットと合わせてみました。

返って無機質さがより涼し気で良かったかもしれません(笑)


今夜は新しい「夜メニュー」の最終チェックを致しました。

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スパゲティーメニューは一品のみで

これからいろいろな食材にトライしてみようと思っております。

いえ…「トライしてみたい!」と若手から頼もしい志を受けております(笑)

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モーニングでご好評を頂いております「ピザサラダ」を

夜のお食事のセットに組み入れます。

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何と言いましても一番の売り

HAPPY COFFEEでございます(笑)

もちろんお持ち帰り用の量り売りもご用意致します。

手書きでPOPも完成です。

お披露目間近に緊張が高まってまいりました(笑)










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とうや

2017.06.14 22:50|
タケモトさんの畑から美味しいジャガイモが届きました。

トウヤ」という名だそうです。

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丸くてコロコロと可愛い風貌をしています。

以前頂いた「ツキアカリ」よりも甘くてホクホクだということです。

今回は細く切ってサッと湯がいて

シャキシャキサラダにしてお食事の付け合わせサラダに致しました。

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タケモトさんのお墨付き通りでした(笑)


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スタッフが自宅の庭から次々と花を咲かす色んな品種の紫陽花を

毎日届けてくれております。

今日届けてくれた花々はグッ色濃く

とってもエキゾチックで惹きこまれそうな深い良い色です。

生けているうちにを吸い上げて

花の色が段々とやわらかくなっていく様を見るのも楽しいです。

ご来店のお客様皆様にお褒め頂いております。

ありがとうございます。









夏の始まり

2017.05.19 22:56|
今年もお客様がホタルブクロを届けて下さいました。

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こちらのお客様は毎年にはススキも届けて下さり

毎回お心遣いに恐縮し感謝しております。

またいつも測ったように私共の持ち合わせの花器に

高さ、ボリュームともジャストサイズで届けて下さいますので

いつもそのままバサっといけるだけで

良い感じになります(笑)

夏の始まりのひと時をお客様と楽しませて頂きます。

ありがとうございました。


店内へのアプローチの脇に置いております水盤では

青紅葉がお客様をお迎えしております。

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ちょうど去年の今頃買い求めましたが

秋には綺麗に色付いて

また今年は青々と葉っぱをひろげ

季節の移り変わりを小さいながらも

楽しませてくれております。


来週にはじょっぴんやは開店記念日を迎えます。

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お祝いのお菓子の準備を始めました。

和菓子の吉岡先生にアドバイスを頂いて

琥珀糖で、青紅葉の可憐さを濃淡をつけての表現に

今回挑戦する事に致しました。

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さてさて上手くいきますでしょうか(笑)

奥にチラリと見えております白とピンクは

ちょっと楽しいオマケです(笑)









さくらんぼ

2017.05.06 23:27|
今朝開店前にさくらんぼのサプライズプレゼントがございました。

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お庭で育ったさくらんぼはたわわ可愛い実を付けて

甘酸っぱくって美味しいです。

すぐにに横取りされるそうで

まだ青い実が残っている状態で切り取られたそうです。

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お庭にはご主人といろいろな花を育てていらっしゃって

特にこちらのお庭に咲く薔薇の花の見事さは有名だと

よく聞きます。

一度見せて頂けないかなぁ~と秘かに思っております(笑)

私よりも少し年上でいらっしゃる彼女はとってもお洒落な方で

お話をしておりますととても楽しく、いつもそのお話の中で色々な事を学べます。

ありがとうございました。


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只今消しゴムハンコクリエーターKUROKARIのコーナーでは

彼女が昨年から取り掛かっておりましたZINEを販売しております。

全て消しゴムハンコの手作業でできており

10人の「マッシュ男子」で構成されております。

それぞれ切り離してカードとして使えるような仕組みになっております。

その名も「マッシュのススメ」、800円です。


そしてKUROKARIデザインの手ぬぐいも同時販売しております。

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イベント等でご好評を頂いておりますようです。

デザインはマッシュ男子が「アリガトウ」と言っております。

そして彼女イチオシのマッシュ男子が手ぬぐいをひろげております(笑)

1000円で発売です。

どちらもお見本を置いております。

どうぞ手に取ってご覧下さいませ。









雪餅草

2017.04.24 18:05|
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今月のお茶のお教室は「卯の花点前」のお稽古でした。

こちらのお点前も時間が経って断片的な記憶をつなぎ合わせながらの

手探り状態です(笑)

そのようなレベルではございますが、

少しでも覚えておりますと楽しいものです(笑)

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兜の絵のお軸には

「ユキモチソウ」と「オトコヨウゾメ」が合わせられておりました。

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花の名前は、花の真ん中に雪のようにいおが乗っているように見えるからとは

楽しい由来です。


今日はお稽古に伺う前に、義父母もお墓参りを致しました。

二人が眠る墓地はもう少しするとたくさんの見事なツツジが咲き

お墓までの道は花に群がるミツバチブンブン怖いくらいに横切ります(笑)

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じょっぴんやのツツジもチラホラ開花してきました。

一昨年夏、いつもお世話になっております園芸店さんに

大がかりなメンテナンスをして頂いてから

たくさんの花をつけてくれるようになりました。

先日、自宅への階段を上がったところには

「西洋シャクナゲ」を植えて頂きました。

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昨年は綺麗な濃いピンクのシャクナゲを植えて頂いて

充分に美しさを堪能した後、

1年後の開花を楽しみにしておりましたのに

ちょっとした勘違いをしておりまして…

枝を落としてしまって

可愛そうに…パァにしてしまいました。

自分の無知さ加減に落ち込みました。

じょっぴんやの園芸係は私には一生回ってきそうにありません(笑)