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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
じょっぴんやのホームページはこちらです

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憧れ

2018.04.29 22:46|絵手紙
憧れのお庭から、今年も可愛いさくらんぼが届きました。

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こちらの私の憧れのお庭は、通りすがりのまったく見ず知らずの方が

「ちょっと見せて欲しい」といらっしゃるくらいの素敵なお庭ですので、

きっとお抱えのガーデニングデザイナーがいらっしゃるのだとばかり思っておりましたら

ご主人とお二人だけでお庭を作られていると伺って

憧れがもっと増します(笑)

早速お礼の絵手紙を書いて

明日朝一番にあの素敵なご自宅のポストに入れに行こうと思っています。

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絵手紙の道具を出したついでに、

ちょうどお客様にお伝えしておきたい思いがございましたので

頂いたさくらんぼの絵を描いて、

入り口のご挨拶分を書き替える事にしました。

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数年前から話が持ち上がっては

機を逸してを繰り返しておりました。

ちょうど5月はじょっぴんやの節目の月でもあり、

いよいよ一度試してみることになりました。

じょっぴんやらしく、みんな力を合わせての新商品が出来上がる予定です。

どうぞご期待下さいませ。






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仙人

2018.01.28 22:32|絵手紙
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入口のご挨拶文でお知らせしております通り

今年のバレンタインブレンドのご用意が始まりました。

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ブラジルベースのブレンドで喉越しにふわっと感じる甘さ大人と重なります。

それなりの愛をご存知のお客様に大好評です(笑)

バレンタインデーまではお客様が店内で珈琲をお召し上がりの際、お勧めしてまいります。

もちろん豆の量り売りも致します。

今年もkurokariさんがデザインしてくれた楽しいハンコを専用の豆袋に捺してくれます。

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今年はマッシュ君からハートが飛び出しております。

かなりの衝撃的アプローチだったようです(笑)


土日の夜のデザートはしばらくバレンタインバージョンのクレープです。

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ショコラクリームをココアのクレープで包みます。

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じょっぴんやの夜はダウンライトでなかなかロマンチックに流れます。

夜は夜ならではの楽しみ方をして頂けるように

皆でいろいろ試みておりますと

店を手伝い始めた頃を思い出します。

今では信じて頂けないかもしれませんが、

「マスターは仙人のようだ」とお客様に揶揄される程、

無口ロン毛ヒゲ面ガリガリだったじょっぴんや店主は

ちょっとしたカリスマ性を持っておりました。

今では笑い話ですけれど…(爆笑)








年越し

2017.12.31 23:06|絵手紙
大晦日は今年も主人の両親が眠るお墓のお参りから始まりました。

今年は特に、の義父母にSOSを送る機会が多くございました。

無事1年が終わった旨の報告を致しました。

その後私の実家に寄ると

娘が母の押し寿司の手伝いをしておりました。

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「コノハダ」の押し寿司です。

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おせちの仕込みは完了

後はお重に詰めるのみとの事で

今年は後から来る孫も一緒に人で

楽しくやるとの事、

餅つきはすでに終わっているとの事ですし、

で・・・用無しの私は一旦退散です(笑)

私は蕎麦打ちがございますので(笑)

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今年は姫路の粉屋さんからそば粉を送って頂きました。

初心者向けの打ちやすいそば粉ということです。

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なるほど…相変わらずは上手く出ませんでしたが

打ち易く感じました。

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なかなか良い感じです。

その後、久しぶりに姪っ子ミーちゃんと買い物へ。

あの小さかったミーちゃんも早や高校年生。

只今青春を満喫しています。

服選びもかなりのこだわりがございます(笑)

なかなか決まりませんので、叔母のごり押し納得させ、

スカートとトップスをプレゼント致しました(笑)

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実家では明日のお祝いの用意はすでにできており

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毎年と変わらず、年越しは「かし椀」と「お蕎麦」でお祝いしました。


今年も拙い女将のブログにお付き合い下さりありがとうございました。

年々愚痴が多くなってきておりますが

どうぞ来年もお付き合いの程よろしくお願い致します。


どうぞどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

ありがとうございました。


















2017年珈琲納め

2017.12.30 23:48|絵手紙
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本日で2017年の営業を無事終了させて頂きました。

ありがとうございました。

今年は「変化抵抗することなく受け入れること」

という目標を掲げておりました。

開店から36年を迎えると考えますと

これからは公私共に色々な面で今までとは環境が違ってくるだろうとは

思ってはおりましたが

こんなにバラエティーに富んだ1年になるとは思ってもみませんでした(笑)


年明けに長年力になって下さっていたスタッフの卒業がございました。

自分とが近く、移転前の店からお手伝い頂いている彼女の存在は

精神的にも随分と助けて頂きました。

じょっぴんやでの彼女の功績に心から感謝しているにもかかわらず、

その後のバタバタでまだ送別会をしていないことが今一番の気がかりです。


尊敬する主人の義兄との別れがございました。

主人の姉夫婦は一から会社を興し、

二人のバイタリティーから生まれた業績は

今でも私達の憧れお手本です。

私にとって義兄は主人を若い時から一番認めて下さっていた

心強い味方のような存在の方でした。


春先から50肩の傷みが進み

朝から晩まで気の重い日が続きました。

お陰様で自分に合った治療が見つかって

今はウソのように楽になりました。


夏の初めには大がかりな製菓製パン専用の厨房の改装がありました。

想定外の事だった上に

時を同じくして住居の水回りのトラブルも重なってしまい

工事の日数がかかり

その期間、お持ち帰り対応の商品が揃わず

お客様にも大変ご迷惑をおかけ致しました。

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新しい厨房は日当たりが良くあのアボカドも窓辺で元気に育っております(笑)


数年ぶりに、若い力の提案が端を発して、

終末だけですがの営業を再開いたしました。

若い力がイニシアティブを取りますが

今までの蓄積の中で出来なかった展開や表現に

新しく取り組める場としても

これからのじょっぴんやにとっては

大事な場になると期待しております。


娘がなんと!嫁ぎました(笑)

婿が春から店を手伝ってくれておりましたが

来年からはまたの道を進むことになりました。

なかなかユニークな夫婦で「こんな夫婦の関係もあるんだ」と

傍で見ていて戸惑う反面

今や面白半分興味津々でございます(笑)


思いがけなく父が大手術を受けました。

手術後、私がどう動かなければいけなくなるか

見当がつきませんでしたので

念の為、年末のケーキ類のお約束は

お受けできませんでした。

申し訳ございませんでした。


その他様々な変化に

泣いたり笑ったり気持ち忙しい一年でございましたが

心の持ち方の大切さ

心が通じないもどかしさ

個々の心が自然と合わさる瞬間の強さ

多くの事を学びました。

そしてお客様には変わらぬご贔屓を頂きましたし

新しく良いご縁にもめぐり合えました。

スタッフも今年も大変頑張ってくれました。

心から感謝致します。



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今年も手作りのしめ縄飾りです。

父は、しめ縄と自分の年賀状を用意してから手術に挑みました。

うらじろは年末の休日、娘夫婦がに登って採ってきてくれました。


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いつもお願いしております園芸屋さんが店周りの花々を

迎春用に入れ替えて下さいました。

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気持ち良く新年が迎えられます。

新年は日からの営業です。

じょっぴんや珈琲初め、お待ちしております。


ありがとうございました。























人参

2017.07.09 22:27|絵手紙
タケモトさんの畑から続々と美味しい・安心・新鮮野菜が届きます。

ありがとうございます。

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タケモトさんのゴーヤは苦みがきつくないので

サーモンと合わせたポテトサラダに、

お茄子は柔らかで、大きく切ってマリネにします

濃い味トマトは「生トマトと大葉の冷たいスパゲティ」に

などなど毎年お客様からご好評を頂戴致しておりますまま

お決まりのコースができてございます(笑)

今日は楽しいカラフルな人参が届きました。

そのまま生でグリーンサラダに使おうと皆で話しております。

その前に…

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入口のご挨拶文の絵に描きました。

ますます楽しくなってきました。

勢いに乗って(笑)先日お話致しました来週末からの

夜の営業のご案内をしようと思っております。