06 | 2017/07 | 08
-
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
プロフィール

じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
じょっぴんやのホームページはこちらです

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最新記事

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

QRコード

QR

夕日

2017.06.17 22:50|ジャム
昨日、お里帰り中の鍼灸師ミカちゃんがお店に寄って来てくれた際

50肩で苦しむ(笑)私の肩周りを

グ・グ・グと触って、

「これ50肩というよりひどい肩こりかな」

と言いながら、そのまましばらくグ・グ・グツボを押してくれました。

さすがだいぶん楽になり

後ろに腕が可動するようになりました(笑)

どうもありがとう。

単純な性格です。

肩が楽になった途端、俄然やる気が出てまいりました。

先日から延ばし延ばしにしておりました「アメリカンチェリーのジャム」の仕込みに

すぐさまとりかかることに致しました。

fc2blog_201706290939263bf.jpg

大好きなジャムのひとつですが

種取りが大変です。

fc2blog_20170629093959358.jpg

取った種を見るとなかなかの達成感がございます(笑)


梅蜜シロップ」の仕込みも致しました。

毎年南高梅のジャムの前に済ませるのですが

今年はだいぶん遅くなってしまいました。

fc2blog_20170629093850d71.jpg 

蜂蜜だけで漬けます。

よぉ~く漬かったら、炭酸で割ってお召し上がり頂きます。


今夜は久しぶりにの店です。

fc2blog_20170629094151eb6.jpg

いつものお決まり定番メニューに加え

初めてのメニューも注文してみました。

fc2blog_20170629094222b44.jpg 

とっても美味しかったです。

どうして今までスルーしていたのかと

不思議でたまりません(笑)

ますますこちらのお店にハマる私達です。

こんな事をこのタイミングで申し上げるのもなんですけれど…

じょっぴんやでもこんなことがあるかもしれません。

数種類ある珈琲の中で、

いつも召し上がって頂く珈琲の

ちょっと横にある珈琲を試しに召し上がって頂くのはいかがでしょうか。

「おぉ…」

と思わずお声をあげられるような味が

あるかもしれません(笑)


一度そんなアプローチでお客様をお迎えしてみようかと思いながら

fc2blog_2017062909430229e.jpg

キレイな夕日の中、帰りました。







スポンサーサイト

ジャム鍋

2017.06.10 23:02|ジャム
fc2blog_2017061318061869c.jpg

高知から小夏が届いた今週始めの同じ日

南高梅も届き、

fc2blog_20170613180642685.jpg

梅が数日後、程よく色付いたその日に

fc2blog_20170613180715bac.jpg

今年2度目の「清見オレンジ」が届き

fc2blog_20170613180739782.jpg

今週はジャムの仕込みに追われる一週間となりました。

あと一息、頑張れば連休がもうそこに待っております(笑)

来週中には全てクロカリさんの手でラベルハンコが付いて店頭に並ぶ予定です。

これからしばらく杏、アメリカンチェリー、プラム、桃…と続く予定です。

どのジャムにもひとつひとつに思い出があります。

いろんな年を思い出しながらの仕込みも楽しいものです。

もう10年以上も前のことです。

同じ隣保のご近所から

「毎年和歌山の知り合いが送ってくれるんだけど、

今年は梅干しにする時間がないからどうぞ使って」

と、上等な南高梅を一箱も頂いたことがあります。

せっせと毎日ジャムにして

同じ隣保の方々に梅を頂いた経緯をお話ししながら、

日頃ご迷惑をおかけしているお詫びのご挨拶も兼ねて

お配りしたことがあります。

とても喜んで頂いて

そしてけっこうみなさんご自分でジャムを作られていて、

ジャム作り談話で盛り上がった思い出がございます。

ついこの間のような気も致しますが

まさか10数年後、50肩の傷みで、

棚からのジャム鍋の上げ下ろしに難儀するなど

当時は思いも致しませんでした(笑)







下膨れ

2017.05.23 21:39|ジャム
宇和ゴールドのマーマレード」が並びました。

fc2blog_20170531194625a8c.jpg

昨年から2回目の登場です。

ラベルハンコのグラサンの彼が着ているシャツは

宇和ゴールドがモチーフだそうです(笑)

彼の面持ちは別として、出で立ちは爽やかです。

fc2blog_20170531194651d1a.jpg 

宇和ゴールドは見かけはずんぐりとしたグレープフルーツのような

下膨れの形をしておりますが

さっぱりとしてとてもジューシーです。

ソースのようなやわらかなマーマレードに致しました。


下膨れと申しますと…

明日いよいよじょっぴんやのハンコ彫りは

居候を改め、

飛び立ちます(笑)

どこへ…???

fc2blog_201706011447322f8.jpg 














ドット柄

2017.05.12 22:33|ジャム
「清見オレンジのマーマレード」が並びました。

fc2blog_201705192245400cb.jpg


愛媛県牛川農園さんの今年は少し大きめの清見オレンジを

届けて頂きました。

味が濃くてとてもジューシーで、

果肉はゼリーのようにプリプリです。

今年のKUROKARIハンコのジャムラベルには

ぱっつん前髪眼鏡女子「きよみちゃん」が久々の登場です(笑)

オレンジのドット柄のワンピは

今年新調したのでしょうか?

声をかけてみたいけれど

そっと観察しておきたいような

不思議魅力は変わりません(笑)


今日は夕方から久しぶりに映画クラブの例会に参加しました。

毎回楽しみにしておりますが

なかなか仕事とのタイミングが合わず

参加を仕方なく諦める回もあります。

fc2blog_20170519224604c9a.jpg 

まったく想像していたあらすじと違っていて

我ながら笑ってしまいましたが

身近にある大事な事をあらためて教えてもらった気がします。

















口癖

2017.04.27 22:09|ジャム
fc2blog_2017043022200029c.jpg

ご案内が遅れてしまいました。

「ネーブルのマーマレード」が只今店頭に並んでおります。

愛媛県牛川農園さんのネーブルは濃い味でとても美味しいと評判です。

ジャムにしましても、良い香りで甘夏みかんのマーマレードよりも

召し上がりやすいのではないでしょうか。

KUROKARIはんこのラベルデザインは

何とも情けのない表情のネーブル男子が何か言いたげに登場しております。

「お腹を押さえてるけれど、お腹が痛いの?」

との問いに

「いやいや…お腹空いたって感じ…」

あぁなるほど。

彼女らしいと妙に納得

「オナカスイタ」は小さい頃からの彼女の口癖ですから。


S姐が今年も自宅の庭で咲いた「モッコウバラ」を届けてくれました。

いつものようにバサァーっと

ひと抱え、上も下も分からん状態です。

fc2blog_20170509112817fb0.jpg 

早速お出迎えの花に手水鉢にいけて

fc2blog_20170509112859426.jpg

残りは外の掲示板の横にいけました。


さぁ!ゴールデンウィークが始まります。

今年は随分と長いお休みになるようですが

じょっぴんやは変わらず、通常通りに営業させて頂きます。