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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
じょっぴんやのホームページはこちらです

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お誕生日会

2019.09.26 22:10|イベント
今じょっぴんやは店主の主人と小間使いのとスタッフ名で

相変わらず少数精鋭でとは言うものの、

無理強いております。

そのスタッフ人が偶然全員月生まれ、日にちもかなり近く

ではでは日頃の慰労も兼ねて今夜はお誕生日会開催となりました。

ご馳走は大ファンのビストロエピさんのエビコース。

新しくメニューに加わったこのコースはいち早く内緒月にリサーチ済みです(笑)

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(写真は8月に伺った時の盛り付けです)

あまりの美味しさにどなたかに紹介したかったところでした。

が…とにかく内緒で伺っておりましたので…(笑)

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お誕生日のお祝いの年齢は32歳、27歳、20

楽しい年周りです。

3人ともそれぞれの目標に向かって歩んでいる姿は

とても楽し気頼もしく感じます。

じょっぴんやで一緒に過ごした一握りの時間

彼、彼女らのこれからの人生の中で

小さくとも一つのステップになったらいいなぁと思います。

これは今までご縁を頂いてをお借りした全ての方への想いです。

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ご馳走と共に話も弾み楽しいお誕生日会でした。

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最後のデザートは主賓3人にはHAPPY BIRTHDAYの特別プレートを

シェフが用意して下さいました。

ありがとうございました。

来月は女将のお誕生日が控えております(笑)

シェフ、宜しくお願い致します。


















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大盤振る舞い

2019.07.27 22:19|イベント
これからますます襲ってくる暑さを乗り切る為の必需品でございます。

本日、土用丑の日

お昼前、出来立てほやほやのうな重が到着致しました!

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今年は女将の大盤振る舞いでございます(笑)

毎日頑張ってくれているスタッフ達へは女将からのささやかな夏のボーナスの代わり

今なお頭が上がらない実家へはお中元代わりにして

溺愛の娘婿にも彼の大好物なので差し入れをして

と、うな重が到着後すぐに、こういう事だけには機敏な娘が各所へ分配に走ります。

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みんなこの美味しさとボリュームに大満足です。

今なら軽々と夏を乗り越えられそうです(笑)

ご馳走様でした。










ユーカリ

2019.07.11 21:44|イベント
お中元のお承りが始まっております。

今夏は今ハマっておりますドライフラワーをラッピングに使います。

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ユーカリに何か木の実を添えてポイントにしたかったのですが、

お送り先へお渡しまでにぼろぼろと落ちてしまってもいけませんので

ウッドピーズで代用することにいたしました。

包装紙はいつもよりも少し可愛めの柄ですがナチュラルでまとまりが良いです。

お包みの形にしても、コロンと作るととても愛らしく感じます。

贈られる珈琲は季節柄、昨年よりご用意しておりますカフェオレベース

ご利用も多く頂戴しております。

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安心で手軽で美味しいカフェオレベースはご進物にもおススメです。

もちろん珈琲豆との詰め合わせも可能です。

ただ今ご用意しておりますカフェオレベースはコロンビアデカフェです。

どうぞご賞味下さいませ。










ローカル線

2019.07.08 23:16|イベント
昨夜はお星様が何とか出てくれて

一安心です。

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今年も沢山のお願い事をお客様からお預かりしておりました。

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毎年七夕の数日前から飾り付けをして

お客様にはご自由にお願い事を書いてに付けて頂いております。

日に日に短冊代わりのコーヒーフィルターが笹に増えていく様を眺めるのが

とても楽しいです。

昨日ちょうどタケモトさんの畑から沢山の野菜が届きましたので

ザルに入れてお供え物にしました。

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どうぞどうぞ皆様のお願い事が叶いますように…


今日は早くに笹を片付け

一路篠山へ。

篠山には学生時代からの仲の良いお友達がおります。

家の事、仕事の事、会えば話は尽きません(笑)

いつもは車で行くのですが

30数年前、篠山で行われた彼女の結婚式に出席した際

行きはお友達と誘い合ってぐるっと大阪経由で行き

帰りは一人で加古川線で帰った事をふと思い出し

今日はお天気も良いようですので

どんなものか電車のんびり行ってみる事にしました。

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電車は新しくとても綺麗ですし

眺めも最高です。

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車で見慣れた景色も電車からだと

とても新鮮に感じ、ワクワク致します。

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回の乗り換えはとても接続が良く、

電車使用は大正解でした。

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途中、主人の父の実家がございます「滝野」を通ります。

昔、滝野まで車で父に運転手で同行したことがございます。

道中父が滝野で育った頃の昔話を面白おかしく

話して聞かせてくれた事を懐かしく思い出しました。

また主人には年の離れたがいるのですが

小さい時から忙しかった母親に代わって

姉は滝野までひとりお使いをよくさせられたと聞いた事があります。

当時加古川駅で電車の座席に姉を座らせた母は

姉の風呂敷で包んだお使い物の品をのせて

隣の席の人に「滝野に着いたらこの子を降ろして下さい」と頼んでおいて

見送ったそうです。

当時はこんなにきれいな電車ではなかったでしょうし

ずいぶんと時間もかかったことでしょう。

毎回姉は不安責任感で押し潰されそうになった言います。

その日は滝野の本家に泊まったそうですが、

自分が愛想よくして、ちゃんとしないと父母が皆に笑われると

子供ながらに随分とを遣ったそうです。

そんな小さい時からの長女の大変さを弟達は全く分かっていないというのが

今でも彼女の口癖です(笑)

父母は何よりこのしっかり者の姉が頼もしく自慢だったと思います。



「篠山口駅」まで友達が迎えに来てくれました。

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ランチは一度行って見たかったレストランへ。

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「返って地元の自分よりもあなたの方が篠山の情報が豊富だ」と

友達は笑います。

偶然彼女の実家の前を通り、

レストランは縁談が決まった長女の嫁ぎ先の集落にあるそうです。

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期待通りお食事サービス時間も全てがご馳走の素敵なレストランでした。

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ランチの後は人気の楽しい雑貨屋さんへ。

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ちょうど大きさが手頃なカリンの木で作られたシュガースプーンを見つけました。

早速明日から店で使おうと思います。

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今日は神戸に用事がありましたので

帰りは友達に神鉄三田駅まで車で送ってもらいました。

三田駅に着いて車から降りる時

5キロくらいなら電車でも持って帰れるでしょ」と

後部座席のお米の袋を指差して言われましたが、

「いや…ちょっと…無理かなぁ」とやんわり拒否。

「今度新米を送って!」と頼みました(笑)

彼女は私も同じだけ歳をとっている事を

忘れているようです(笑)


久しぶりの再会、電車旅、ご馳走、とても楽しかったです。

ありがとうございました。





















38周年感謝

2019.05.24 23:54|イベント
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ありがとうございます。

じょっぴんやは本日38周年を迎えさせて頂きました。

ご挨拶文に書きました通り、

皆々様にはピンチの度に助けて頂き、励まして頂き、

支えて頂きながら、月日を重ねてまいりました。

随分と遠回りをしたこともございますが

今思い返してみますと、

その時に得たものの方が大きかったように思います。

じょっぴんやがこの世に生まれて3年目から

私は店と共に歩んでまいりました。

じょっぴんやと出合った頃は私も若く可愛かったですが(笑)

月日と共にだいぶんくたびれてまいりました。

最近は昔からのお客様に2度見されることにも慣れてまいりました(笑)

まだまだ女将として店の中での責任多くございますが

お陰様で若い力もお客様に育てて頂いて

少しは周りが見えてきているようですし

この辺りで一・二歩中心から外れた所に居座ろうかと思い始めております。

要はこれからは優しい女将変貌致しますという事です(笑)

どうぞよろしくお願い致します。


お祝いのふるまい菓子は「レモンケーキ」をご用意致しました。

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ちょうど1年前、大好きなレストランに伺った時に

シェフがデザートにと書いて下さって

とっても嬉しかった事を思い出し、

また先日お話致しましたがレモンケーキの仕上げに

いろいろ迷っておりましたら

「どうせなら令和って書いたら?」

と周りからからかわれたことから

ケーキの上に38と書くことに致しました。

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少し今日のご来店数が予想よりも多く頂き

最後のお客様までお渡しできず申し訳のない事でした。


今年も素敵なお祝いのお花を頂きました。

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ありがとうございました。

39年目、サンキューの年が始まりました。

より一層、感謝の気持ちをのせて

じょっぴんやの店作りに従事してまいります。

変わらぬご贔屓を賜れますようよろしくお願い申し上げます。