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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
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アルファベット

2017.08.26 22:10|ケーキ
孫娘様の事となられたら、もうデレデレのご様子は以前から承知してはおりますが、

どんどん大きくなられるのに比例して、

ますますデレデレのご様子です。

3歳になられた孫娘様はただ今アルファベットにご興味を持たれているとのこと。

オジイちゃまの英才教育熱心にとうとう始まりましたか?

それはそうです。

世界中から愛される孫娘様でなくてはいけませんものね。

ではじょっぴんやも及ばずながら、

ご協力させて頂きます。

今年のお祝いケーキの上はアルファベットを並べてご用意させて頂きました。

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おめでとうございます。







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安定感

2017.08.18 22:00|ケーキ
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タケモトさんの畑から届いたカボチャです。

「しばらくゴロンと転がせておいて、日を置いてから食べてね」と

言われてからだいぶん日が経ちました。

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ホクホクに蒸し上がって

裏ごしにかける手ごたえが心地良いです(笑)

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大きく「カボチャのプリン」を作りました。

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夜の我が家の食卓には「カボチャのスープ」が並びました。

私の数少ない得意料理の一つです。

「我が家の母の味よ」と申しますと

「我が家の母の味はどれも少々安定感に欠ける」と

娘は婿に説明しておりました。

今日は大丈夫!

たくさん召し上がれ(笑)


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今朝は久しぶりにクリームパンを焼きました。

今日も暑い1日でした。










共通点

2017.08.10 23:42|ケーキ
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もう8歳になられますかぁ。

お生れになってから初めてお店で可愛いお顔を見せて頂いた時

「よく寝てくれるんですよ」と伺って

「きっとよく寝る名前なんですね」と

うちの娘と同じお名前のお嬢様との共通点

お客様と笑ってから8年です(笑)

今年もチョコレートのケーキでとのご指定です。

毎年皆さん集まってのお祝いです。

今年は大きな型でココアのシフォンケーキを焼いて

濃厚ガナッシュをナッペ致しました。

チョコレートのカスタードクリームを絞り入れたプチシューを積み上げて

飾りました。

すごいことになりました(笑)


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KUROKARIのアイシングクッキーの製作場を覗いて

ビックリしました(笑)

見られている…(笑)

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ミニオンズ大好き少女、10歳のお誕生日ケーキです。

おめでとうございます。


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7歳のお誕生日お祝いケーキです。

とっても強そうな素敵なお名前にピッタリ、

今、彼がハマってらっしゃるのは!

エイヤァ!悪者をやっつけて下さいよ(笑)

いや…エイヤァはあまりにもオバサン臭い…

とにかく強い男子へ!

じょっぴんやも応援しております。


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おばあちゃまから、吹奏楽部で頑張っていらっしゃる孫娘様への

サプライズお祝いケーキを承りました。

楽器はフルートだそうです。

メッセージもおばあちゃまよりお預かり致しました。

孫娘様に贈りたいのワンフレーズだそうです。

いつもながらお洒落なおばあちゃまです。

素敵な15歳を

おめでとうございます。


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サッカー大好き少年、14歳のお祝いケーキです。

ココア生地にキャラメルクリームを合わせました。

サッカーボールと共に星をたくさん散りばめました。

みんなの期待の星です。

ゴールめざして頑張って下さい!

おめでとうございます。


お祝いオーダーケーキはお客様の「贈られるお心」をそのまま楽しくお伝え出来るケーキを

目標にご用意させて頂いております。

ご注文を頂く機会が多いアイシングクッキーで飾るケーキは

図案をデザインする時間や製作するを頂戴しなければなりません。

タイミング良く製作する日が取れる時は数日前のお申し付けでもご用意させて頂けるのですが

アイシングの製作日がお渡しご希望日まで取れない場合はお受けする事ができません。

また早くからお声かけ下さっても店の都合やKUROKARIの消しゴムハンコのイベントとの関係で

お受けできない事もございます。

お客様から頂戴したご縁はとてもとても大切にさせて頂いておりますが

こういった理由でどうしても力及ばずお断りする場合もございます。

大変申し訳ない事と恐縮しております。

そして…もう一つ…

アイシングクッキーで飾るオーダーケーキの価格の値上げを先月からさせて頂いております。

どうぞ宜しくお願い致します。










女将の決断

2017.08.03 23:00|ケーキ
長い間大変ご迷惑をお掛け致しました。

念願の女将の城の改装完了致しました。

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この度の改装には随分と悩みましたが

与えられたチャンスに後もうひと踏ん張り挑戦する事に致しました。

土日の夜の営業に取り組む若い力に

刺激を受けたのかもしれませんし

「君の力はそんなに小さくはないよ」と言う主人のおだて

乗せられてしまったのかもしれません。

ただ偶然とは言え、次々と重なって起った想定外の事には冷や汗をかきました。

そんな中、今回もいろいろとたくさんのお力を頂きました。

心より感謝致しております。

ありがとうございました。

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新しい環境での仕事はテンション上がります。

50肩の痛みで左腕は今だに上がりませんが(笑)




階段

2017.06.11 21:14|ケーキ
リトルマーメイドが大好きなお孫様

4歳のお誕生日のお祝いケーキは

「主人公アリエルが住んでいる海の中のイメージで」

とのご使命です。

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ケーキとご一緒にお孫様にプレゼントされる絵本

お預かりし、デザインを考えました。

ケーキは「のショートケーキ」をご用意致しました。

おめでとうございます。


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18歳女子お誕生日ケーキは白とピンクで可愛い~くとご指示を承りました。

ケーキは「チョコレートを使ったタルト」でとのご指定でしたので

チョコプリンのタルト」をご用意致しました。

カットした断面です(笑)

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濃厚です。

飾りのハートやリボンの優しい色のアイシングクッキーをチョコ色の上に乗せると

キュッと締まって、良く映えて

ちょっと背伸びすると大人女子な

18歳らしい可愛さになりました(笑)

おめでとうございます。

素敵な大人女子への階段楽しく上って下さい。

そしてこちらの都合でお祝いの日を一週間も延ばして頂きました。

申し訳ございませんでした。