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じょっぴんや女将

Author:じょっぴんや女将
珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。
じょっぴんやのホームページはこちらです

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手芸クラブ

2018.06.02 23:58|ケーキ
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お嬢様の10歳のお誕生日のお祝いケーキは

10を強調してデザインするよう御依頼がございました。

お習字スイミングピアノのお稽古も

頑張って続けていらっしゃって

そして学校では手芸クラブに入られていると伺い

あの豊かな感性を存分に発揮されて生まれる作品はどんなだろうと想像すると

こちらまで楽しくなります(笑)

どうせならケーキの上に今頑張っていらっしゃる事全部

表現しようとのアイシングkurokariの提案です。

ケーキはお任せ頂きましたので、小さなクッキーの飾りもありますし、

生クリームは使わずにカスタードのケーキに致しました。

アイシングクッキーでのお祝いケーキにはこのケーキが1番のおススメです。

プレートの大きな10刺繍風にアイシングしております。

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おめでとうございます。


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今年もお庭で綺麗に咲いた紫陽花をスタッフが届けてくれました。

丁寧水あげの処理も彼女がして下さいます。

じょっぴんやでも生き生きと咲いていてくれる姿に

たくさんの癒しとエネルギーをもらっております。

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カフェオレベースのご案内

2018.06.01 17:03|未分類
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この度もっと手軽にご家庭でじょっぴんや珈琲をお楽しみ頂きたくカフェオレベースを作りました。

カフェオレベース1に対して牛乳(又は豆乳)4の割合で混ぜ合わせて頂きますと

美味しいカフェオレをすぐに召し上がって頂けます。

そのままに注ぎ入れて頂いてアイス珈琲もお楽しみ頂けます。

使用しております珈琲豆は最高ランクのスペシャリティ豆から、

薬品を一切使わず、の力だけで99.9%カフェインのみを除去し、

旨味はそのまま残した高品質カフェインレス珈琲を使用しております。

また着色料、保存料などの添加物は一切入っておりませんので、

お子様や妊婦の方にも安心してお召し上がり頂けます。

少しだけ甘みを加えた微糖にしております。

どうぞ新しい形のじょっぴんや珈琲もおくつろぎのひと時にお役立て下さいませ。

ご進物にもご利用頂けますよう箱詰めのご用意もしております。

何なりとお申し付け下さいませ。

1本 1250円です。

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よーくご覧ください

2018.05.26 21:56|ケーキ
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パッと見たら何かのオブジェのように見えますが

よーくご覧になって下さい。

タケモトさんの畑から届いたニンニクです。

臭みが少なくて美味しいニンニクです。

夜のパスタにたっぷり使います。

このなかなか小洒落た写真はハンコ彫りkurokariがカメラマンです。

撮影場所はじょっぴんやの◯◯だそうです。

さぁ!何処でしょう。


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今朝のモーニングのパンです。

何となくぼてっとしたフォルムがあか抜けませんが

よーくご覧になって下さい

クリームチーズがを出しております。

「クルミとクリームチーズのパン」

何を隠そうじょっぴんや店主の一番好きなパンです(笑)


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本日の日替わりケーキです。

よーくご覧になって下さい。

になっております。

「抹茶のバームクーヘン」です。

しっとりとしてやみつきになります。


よーくご覧になって下さい。

ここに「じょっぴんや印」があるのをご存知でいらっしゃいましたか?

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サプライズ

2018.05.25 22:31|日記
姪っ子のミーちゃんが実家に来ていると聞いて

今夜は娘とミーちゃんを誘って急遽女子会となりました。

あの小さかったミーちゃんももう17歳。

に似たのか相変わらず楽しい子です。

今宵の女子会の場はオシャレで美味しい大好きなレストランです。

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年の差なんてなんのその、映画やドラマの話題で大盛り上がりになりました。

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毎回楽しみな食後のデザートでは、

何とシェフがじょっぴんやの37周年をサプライズでお祝いして下さいました。

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昨日FBページで37周年のお礼を書き込んだのを

たまたま目に留めて下さったようです。

FBページの「これからもまぁるいまぁるいご縁を頂戴できますように」との

私どものコメントに合わせて

まぁるいクッキーのプレートを飾って下さいました。

シェフの楽しいお心遣いに娘共々感激し、

ますますこちらのお店のファンになりました。

本当にありがとうございました。








2018.05.24 22:03|未分類
今年もお嬢様のお誕生日のお祝いケーキは「女の子らし~いカワイイ感じで」との

お母様からのご依頼です。

10歳のお誕生日を迎えられます。

ショートケーキの上は今年もとてもラブリーに仕上がりました。

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お祝いメッセージはゴージャスなの形、

周りにいろんなハートがいっぱいで

真っ赤なポイントです(笑)

おめでとうございます。


と申しますと、先日じょっぴんやの開店以来のお客様のお一人が

ご自分ので育てられた苺をお嫁さんにたくさん託けて下さいました。

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そのお客様はこちらに移転する前の店のお近くで会社を経営されており

私達はずっと「社長さん」とお呼びしております。

前の店には開店来、毎日ご来店下さりご贔屓にして下さっておりましたので

少し離れた今の場所に住まいと共に店を移すことが決まった時、

それを社長さんにお伝えするのがとても辛く

ご報告が一日延ばし延ばしになってしまったことは今でも反省の心に残っております。

社長さんはお仕事をご子息に譲られてからは畑仕事をご趣味の一つにされておられ

こちらのお店にいらして下さる時には収穫物を届けて下さる事もございます。

主人は店を始めた若い頃から色々な事を社長さんから教えて頂き学んだそうです。

時には怒られたこともあったそうですが、

とてもとても可愛がって頂き、今でもとても慕っております。

私はその昔、結婚が決まって、主人に店で社長さんに紹介された時に

「この若者は良い若人だ。

この人の嫁にして貰えるのはとても幸運だ」

と言われて驚いた事をとってもよく覚えております。

主人の家には内緒ココだけの話ですが、

とにかく歳は私よりも8歳も上にもかかわらず、

貯蓄ほぼ無し

いかにも生き方が不器用そうで

世の流れから少し外れたペースで我が道を進む彼の様に

わざわざそんなところに嫁がなくても」と

当時こちらは誰もが私の決断を反対こそしないものの

とても心配しておりました(笑)

また私もどちらかというとそんな彼に「仕方がない、私の力で何とかしてあげよう」というような

から手を差し伸べるような感じも少々ございましたので、

「嫁にして貰って」というニュアンスに鼻っ柱を折られた感がございました(笑)

そんな話はさておき、

とにかく社長さんが今もお元気に畑に出ていらっしゃることが

私達はとても嬉しくて美味しく苺を頂きました。


ずっと万事がこんな風に

いろいろな所から、たくさんの方々にをかけて頂きながら

今日でじょっぴんやは37周年を迎えさせて頂きました。

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ありがとうございます。

今までじょっぴんやにを寄せて下さったたくさんのお客様に感謝

力を合わせて下さった心強い仲間達一人一人が今も大切な心の支えになっております。

今年もスタッフがお祝いのお花を贈ってくれました。

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嬉しかったです。